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虾皮怎么吃补钙效果好?虾皮冬瓜汤的做法是什么?[图]

2019-10-12 21:07:26来源:励志吧0次阅读

虾皮是含钙比较丰富的食物,很多人会用虾皮熬汤喝,虾皮可以和冬瓜搭配,做出美味营养的美食来,虾皮冬瓜汤营养丰富,适合夏季的时候吃,夏季吃这道菜,是很合适的,那么虾皮怎么吃补钙效果好?虾皮冬瓜汤的做法是什么?下面为大家介绍。

1、虾皮冬瓜汤的做法

原料:

冬瓜650克,洗净去皮切成片、虾皮、姜,切成片、蒜苗一棵。

做法:

1、水开始冒泡泡时倒入冬瓜和姜片,要小心噢;

2、全部倒入的情况,我太贪心了,冬瓜加入的太多,带皮有450克就应够了;

3、煮到冬瓜变得半透明状时加入虾皮再继续煮,直到全部透明后调入鸡精和适当的盐,喜欢白糊椒粉的可以调入一点,味道更美!我就喜欢!

虾皮冬瓜汤中,没错,这冬瓜别看它平时寡淡的清新样,它确实可以除去虾皮的腥味,只留下可口的鲜香。这一道汤容易做,是广东沿海居民最拿手的菜肴,虽然简单,但它象征着沿海居民对海洋的热爱,最淳朴的无暇的热爱之情。

2、虾皮的其他做法

一、香辣肉丁虾皮的做法:

1.先将花椒干辣椒肉丁虾皮香干盐糖酱油香油香菜准备好

2.然后将花椒和干辣椒放入油锅中爆出香味,再放入腌制好的肉丁大火快速翻炒

3.再放入清洗干净的小虾皮,放入香干翻炒干,然后放入盐,倒入酱油

4.再放入少许白糖调味,出锅前倒入香油,放入香菜调味就可以了。

二、油酥虾皮紫菜汤的做法:

1.先将虾皮,紫菜,大骨汤,鸡蛋,大蒜都准备好,然后将排骨清洗干净后过一遍开水

2.清洗干净后去除血水,然后放入姜片,小火熬煮2小时,再倒入汤汁烧开

3.放入紫菜,倒入蛋液,放入盐和味精,出锅前放入油酥虾皮和蒜花就可以了。

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