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【金丝边煎饺的做法】

2019-09-19 19:55:50来源:励志吧0次阅读

文章导读吃很容易,只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃,却很难,至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢?因为他们没有好的方法。而今天,小编就来传授给大家关于金丝边煎饺的做法妙招。

1.荠菜清洗干净焯水后冲凉备用

2.12先把肉切成小块后剁成肉糜

.21加入荠菜

4.12加一点盐(后面还要放生抽)

5.21剁均匀

6.12剁好的馅放入碗里,加入一勺料酒

7.21加入适量生抽调味

8.加入适量的香油

9.加入水,边加边搅拌

10.觉得浓稠差不多就不要加了,因为水多了肉馅会变的稀了就没法包在饺子里了

11.拿一张擀好的饺子皮,放入肉馅

12.1先把饺子两边包起,中间捏紧

1 .2用手指在饺子周围一圈涂点水

14.右手捏住饺子皮,左手向右推出一个小褶子

15.把推出的小褶子捏紧后继续向右推出小褶子

16.用同样的方法处理右边的褶子

17.锅底刷一点点菜籽油,把饺子摆放在一起,或者可以摆成花环形状

18.在饺子上面撒上一点菜籽油

19.开中火煎2分钟左右

20.加入半碗左右的冷水,大概到饺子的三分之二处不到一点就可以

21.盖上锅盖,先大火把水煮开,看到锅里水不多时关到最小火煎5分钟左右

22.撒点白芝麻和葱花后给煎饺翻个面继续小火煎 分钟到面皮有点金黄就可以出锅了

金丝边煎饺看似很复杂,其实如果你真正做起来,你就会发现一点一不难。关键是,你在做之前,一定要掌握好具体的步骤方法才行。

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