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炒年糕怎么做好吃?韩式炒年糕用什么酱?[多图]

2019-10-12 19:53:04来源:励志吧0次阅读

韩剧另一个杀手锏就是街边炒年糕,韩剧里面上到爷爷奶奶,下到小学生朋友,都很喜欢辣炒年糕这道小吃。年糕我们应该都很熟悉,它的原料就是糯米,我们从小应该也吃过很多,只是我们的做法不是这种辣炒年糕。也有很多人好奇,韩剧里面的辣炒年糕真的那么好吃吗?我们自己在家可以做吗?辣炒年糕要怎么做呢?里面那个酱是什么酱呢?和拌饭酱一样吗?下面,就让小编为您一一介绍。

1、辣炒年糕做法

辣炒年糕的食材有:年糕、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、蒜、姜,甜不辣、韩国辣椒酱;

辣炒年糕的做法:

(1)首先是准备食材,各种食材洗净,洋葱、胡萝卜、白菜切条状,葱蒜姜切末,年糕切条状;

(2)油爆蒜和姜,年糕、胡萝卜一起下锅,炒至8分熟,将洋葱、白菜下锅同炒,炒熟之后,将辣椒酱和甜不辣一起加进锅中,可以根据自己的口味来加,炒匀之后放葱,起锅就可以食用了。

2、辣炒年糕的酱

辣炒年糕需要的酱有两种,一种是韩国辣椒酱、一种是甜不辣,因为辣炒年糕是有辣味又有甜味的,所以两种酱都加比较好一点。一般这两种酱都可以在超市里面买到,但是要去大一点的超市,因为像甜不辣这种酱还是比较难找的。选择酱的时候不一定要选择进口的,因为进口的酱其原料也是从我们国内进口过去的,成本增多,划不算。

3、年糕也是传统

年糕是我国汉族的传统食物,其原料是糯米,相信小时候在农村长大的孩子肯定还是很了解年糕的做法的,过去农村过年都会做年糕和其他的一些传统食品来庆祝新年,年糕有“大吉大利”的寓意。我们平时吃年糕有很多种吃法,比如炸年糕、年糕汤,也可以坐一起糕点等等,年糕是糯米做成的,其营养成分也很丰富,所以绝对是一道健康的小吃。

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